Майоран

Майоран - пряность, которая известна не только своими вкусовыми качествами, но и как лечебное средство. Сушеный майоран - очень хорошо подчеркивает и выделяет вкус мясных блюд - по вкусу эта трава что-то между карадамоном, перцем и мятой вместе взятые. Очень хорош во всех видах мясного фарша - он не только ароматизирует мясо, но и делает его более нежным. Также добавляется в супы, в блюда из грибов, в салаты, в блюда их картофеля и овощей, в подливки. Применяется в итальянской кухне - прекрасно заменяет орегано. Специя майоран известна во всем мире уже давно. В Древней Греции считали, что он обладает магическими свойствами и жрецы использовали его в своих обрядах. Майоран является сильным афродизиаком и может сотворить из обычного вина "любовное снадобье".